菜一笔记,白烧鱼怎么办
分类:美食食谱

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吃鱼,最好的味道莫过于食欲的鲜了,而最能将鱼的鲜美的展现出来的做法那就莫过于是清蒸了。清蒸鱼是保留营养最好的一种烹饪方法,但清蒸却也是要讲究技巧的,下面教你如何能做出好吃的清蒸鱼!

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清蒸鱼怎么做 清蒸鱼的做法大全清蒸鱼的做法大全吃鱼,最好的味道莫过于食欲的鲜了,而最能将鱼的鲜美的展现出来的做法那就莫过于是清蒸了。清蒸鱼是保留营养最好的一种烹饪方法,但清蒸却也是要讲究技巧的,下面教你如何能做出好吃的清蒸鱼!清蒸鱼的做法技巧清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配,但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证,来不得半点马虎。【基本步

清蒸桂鱼的做法

清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配,但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证,来不得半点马虎。

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清蒸鱼的做法技巧

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第二步:鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。

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第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。

用料主料

这种情况下吃鱼会致痛风 你会做鱼吗 鱼的健康做法 咸鱼咸肉腌渍过咸补救法

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去腥线

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调料

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