儿娃他爹回来非要连锅都扔了,真假毛鸡蛋的争
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这种就是半鸡半蛋的,小鸡已基本成型,但各种器官还没有发育完全,这种最好吃了,有肉有蛋,只需要把羽毛拔掉就可以一口一个了,全鸡的有时候还要吐骨头,这种半鸡半蛋连骨头都是酥的。

真假毛鸡蛋

煮好后我一口气吃了七八个,发小也吃了两三个,剩下的还没来得及收拾,我老婆下班回来了,看到了这一锅毛蛋,先是大叫,然后非让我端出去扔了,她是从来没吃过这个的,而且以前也不知道我喜欢吃这玩意儿,看她反应这么激烈,我知道,任何解释都是多余的,只好把剩下的全部剥出来,把所有用具彻底洗刷干净才算交差。

作者:瞧我这暴脾气 / / 评论永利官网误乐域 , 真假毛鸡蛋 多年来本人养成一个的嗜好:每逢春天酷爱吃毛鸡蛋。当然不是蹲在路边就手蘸上小碗里的盐连鸡带毛的一块儿咽,那情景实在不雅也不干净。 以往下班的路上经常看见有人跳着担卖生的毛鸡蛋,经不住诱惑的我就下车精心挑选,专找那些拿在手里晃起来听不着响的蛋,那一准里面是全鸡或者半鸡半蛋,价格大约是一元钱五只左右,回家后用水一煮,敲开一小个眼儿然后一吸,哇噻那汤水别提多鲜美,呵呵。 昨儿个路过菜市场又看见路边一卖毛鸡蛋的小摊,一问价居然是一块钱六个,于是挑了六只听不着音的,美滋滋地赶回家煮熟了,因为正赶上吃饭的时间也没来得及尝鲜。 今天睡了个懒觉,等爬起来一看早饭指剩下半根油条,哪够填饱肚子啊。拉开冰箱的门居然发现差点被我遗忘的毛鸡蛋,立刻重新回锅热了一下,然后在碗里倒点精盐准备饱餐一顿。 敲开的第一只是蛋、第二只还是蛋、但三只…………哇靠,六只全是清白不分的混蛋! 为了这一块钱也不至于去找那卖混蛋的混蛋论理去吧,可当时的确每只摇起来都听不到晃动的声音,这点绝对没错,究竟差哪儿了呢? 骗了我没啥,我得弄明白是怎么被骗的。冥思苦想了半天终于豁然开朗:那些能摇响的蛋个个脏兮兮的,具体模样在这里不大好形容;而我买的那些却很干净,像被洗过一样——问题就出在这里:只要将生蛋煮成半熟,蛋白质凝固了当然就晃不动啦。高、实在是高! 原来卖毛鸡蛋也有假!——与我同好者以次为鉴!

剥出来是这样的,根据小鸡孵化的程度,毛鸡蛋也分为全蛋、半鸡、全鸡几种,这个就是全鸡了,栩栩如生!各个器官已经发育完全,马上就可以破壳而出了。这种吃的时候我都要去掉内脏和羽毛的,剩下的一口闷!

毛鸡蛋可是我们小时候最喜欢吃的,比鸡蛋还香,偶尔我还会想起这种美食,但城里根本没有卖的,以前火车站或者城中村还有人卖煮好的毛鸡蛋,可这些年都不见了。发小说这是亲戚家孵化场要来的,上面的标号都是孵化日期。

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这也是半鸡半蛋的,但发育程度更低一些,小鸡刚刚显出雏形,这时候就能看出鸡的毛色了,上面那只是黑色的,这只就是白色的。有人说毛鸡蛋为什么会比鸡蛋营养高,其实豆芽就是个例子,豆芽也是豆子刚刚萌芽的状态,还没有进行过光合作用,可在发芽的过程中,会产生各种生物酶等活性物质,把自身的蛋白质、糖类等转化为更有营养、更容易吸收的物质。

当即我们就开煮,毕竟太怀念这个了,把一些破了的拣出来扔了,这东西一旦破损,就会繁殖出大量的细菌,小时候不懂这些也都吃了,也没吃出什么毛病,但现在想来,还是要注意些好,听说有人吃了不干净的毛蛋中毒的。

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半鸡半蛋的毛鸡蛋,把鸡和蛋分开后就是这样的,这种颜色很正,一看就是新鲜的,不新鲜的毛鸡蛋可一定不能吃!

一般鸡蛋煮几分钟就可以吃了,但安全起见,这锅毛鸡蛋我足足煮了二十分钟,彻底杀灭可能有的细菌病毒,另一方面也更入味,发小笑我越大越没胆子。

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