自制无淡乳脂豆汁盒子千层蛋糕,美食指南笔记
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春游·诗词新调

永利官网误乐域 3一夜爆红的豆乳盒子到底是什么呢?虽然已经过了爆红时段,但喜欢它的人仍然很多;对于向来慢一拍的我来说,从没有吃过也没做的,很难想象它出的味道~~~

李磊

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日色融融暖,

经过一番搜寻所谓豆乳盒子:就是用豆浆、奶油、奶酪和黄豆粉等做成的新式甜品;豆浆和黄豆粉的加入让蛋糕有种怀旧的味道;因为所需食材众多,一口下去,有着超丰富的层次感。

河边柳芽黄。

既是烘焙爱好者又岂能不试呢?也只有自己亲身尝试体难验,才知它的美味。在做的时候就已闻到浓郁的黄豆香、强咽着口水送入冰箱冷藏;等取出后又撒黄豆粉又是对着它拍照的,馋的更是受不了受不了。

水阔燕翩跹,

赶紧拍完、手机一丢、迅速舀起一大勺放进嘴里,哇:豆乳奶酪的醇厚、混合着爽滑奶油、再带着沙沙的黄豆粉香,最后尝到是吸满了豆乳水份的松软蛋糕;呵呵、呵呵:只尝了这么一勺,已经知道会为什么那么红了?丰富地口感、冰爽的醇香,好吃又不腻;在炎炎夏日来上这么一盒网红冰品,绝对爽到没朋友~~~

云淡风轻扬。

山青墨新染,

蛋糕坯:鸡蛋3个、豆浆50克、玉米油30克、细砂糖40克、玉米淀粉5克、低筋面粉50克、食盐1小撮、柠檬汁几滴、

桃枝雪积香。

豆乳奶酪酱:全蛋1个、糖粉40克、豆浆200克、玉米淀粉25克、奶油奶酪100克、

盈盈飞笑语,

奶油糊:糖粉15克、淡奶油100克、熟黄豆粉少许

一路是诗行。

躲了一冬的寒冷,终于迎来了满怀希望的满眼春色的春天。

一.备好所有食材(PS:忘记拍熟黄豆粉了)

正是春游好时节,万物复苏,春和景明,是时候到外边走走、舒展身心。

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不能去远方,其实就在身边随便走走,都是极好的,风景处处。

二、制作豆浆:

春游大多数是为了放松,一家人、或朋友聚一聚,一边赏风景一边与知己好友随心聊聊,也是人生一大乐事。

1、黄豆提前泡发洗净放入豆浆机、启动纯豆豆浆程序、打好后过滤二遍备用

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说到春游,吃也是一大乐事。

三:制作蛋糕坯

便携的方便取食的饭团、饼干、甜品及饮料,可供选择非常多,老少咸宜。

1、豆浆、玉米油拌至完全乳化后,筛入玉米淀粉和低筋面粉拌至无颗粒

因为工作,我们一家三口相处的时间总是太少了,更珍惜相聚的时光。

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在这样春光明媚的春日里,一起踏春去吧,带上一张方便且适合的席子,带上适量的主食、小零食、水果和饮品,当然还得准备一份小甜品--无淡奶油的豆乳盒子蛋糕。当走累了、看累了,坐下来,尝一口,心情都是愉悦的。

2、分离鸡蛋,再逐个加入蛋黄拌匀,拌好的蛋黄糊放至一旁备用

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这款小甜品需要提前一天制作好,放冷藏。春游当天,这份小甜品还需要准备一个便携式冷藏袋,以保持它的风味和品质。

3、蛋清中:加入食盐、柠檬汁和细砂糖,打至硬性发泡

豆乳盒子蛋糕怎么火起来的,我都没有留意到,或许真的很好吃,爱吃的我就来试试啦~

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看了好些方子都放了淡奶油,淡奶油和奶油奶酪都有,热量很高,不如试试减少淡奶油的做法,再把盒子换成小小的布丁杯,就不用担心吃太多了。

4、将蛋黄糊与蛋白糊拌匀,倒入铺有油布的烤盘中,轻震几下,震出大气泡

黄豆粉手上没有备着,于是用了自制豆浆过滤的细腻豆渣和甜奶粉混合,感觉还不错呦,也可以说是豆渣和芝士蛋糕的新吃法~

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永利官网误乐域 ,5、送入提前预热好的烤箱中层:180度、上下火、烤18分钟左右,取出烤盘震一下倒扣在烤网上、趁热撕去油布待凉

食材:

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主材料:

四、制作豆乳奶酪酱

黄豆80克

1、将鸡蛋、糖粉放入盆中拌至完全融合,筛入玉米淀粉拌匀**

清水900毫升

(PS:鸡蛋需大于50克)

鸡蛋3个

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葵花籽油20克

2、将备好的豆浆分次倒入鸡蛋糊中,用手动打蛋器拌均后再倒入不粘锅中**

细砂糖20克

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蛋糕粉40克

3、开中小火边加热、边用刮刀不停地搅拌至浓稠状备用,另将奶油奶酪放至小盆中,隔水边加热边搅拌至顺滑

熟豆浆30克

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辅料:

4、分次将鸡蛋豆浆糊放至奶油奶酪中,可移至刚刚加热好的热水锅中快速搅拌

甜奶粉30克

依次加完拌至浓稠细滑状,此时豆乳奶酪酱就OK了

熟豆浆160克

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奶油奶酪90克

五、制作奶油糊

细砂糖20克

1、淡奶油C、糖粉C打至花纹状、再将豆乳奶酪酱、打发的淡奶油:分别装入带有花嘴的裱花袋中**

蛋糕粉20克

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鸡蛋1个

六、制作豆乳盒子

步骤:

1、将放凉的蛋糕裁4块与容器大小相似的蛋糕片,再取二块蛋糕片放入盒子底部

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挤上一层淡奶油

1、食材准备、称取;先制作豆浆,取一杯豆子,清洗、沥干水分。

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2、接着挤一层豆乳奶酪酱,再筛入少许熟黄豆粉,接着再放一片蛋糕、挤层奶油 豆乳奶酪酱,最后挤上喜欢的花型

2、豆子放入豆浆机中,加入清水900毫升,启动自动豆浆制浆。

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