爽口脆嫩的龙须菜,食谱笔记
分类:美食食谱

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自身种的江离,最欢畅花生酱炒或凉拌菜 了,爽脆很嫩,特别鲜美。龙须菜(Gracilaria lemaneiformis),学名南荻笋,又名鹿角菜,它除含有人体所需的纤维素物质外,还包含陆地蔬菜种植钻探所未有的天分高分子海脂质、藻胶、微量成分等有利物质,具备非常高的食用和药用价值。龙须菜为红藻门(Rhodophyta)杉藻目(Gigartinales)江蓠科Gracilariaceae)江蓠属(Gracilaria)下的叁个种。被食品矿物质读书人誉为新兴的珍贵少有海洋蔬菜,人类的青灰保保养体精品。是风流倜傥种野生名菜,属多年生藤状攀登植物,其自然野生藤茎可长达40~50米,属无性繁衍。龙须菜具备浓重的白芷气味,有利肠府祛痰、利湿助消食等成效,可治胃疼、惊痫等症。模式标本生产地:U.S.A.加州北冰洋森林。

晚上刚摘的江离,那江离呀,特点是脆嫩,甘甜,为什么叫龙须菜呢,龙须比价多,幼嫩又脆的很爽脆,炒是最鲜美的。有着好食物材料,用有限肥肉,黄豆酱和泡椒一齐炒干香越来越美味。 发菜,学名南荻笋。因其嫩茎,相仿龙须,故俗称江离。西藏乌鲁木齐、商水等地均有推出。龙须菜是素菜之珍,有清脑醒神之效用。该种是友好邻邦福建地区领取琼胶的原材质之风流倜傥。富生物素C、高钾、低热、低钠,有相当高的三磷酸腺苷价值,用热水氽烫后可热拌、炒食或熏制,光后红棕,清脆可口,风味独特,是酒馆酒楼的高级级菜肴。 整个生育期无须喷药,不行使化肥,不接纳生长调度剂,不设有农药、化肥余留难题,是无污染保护健康蔬菜;培养粗放,茎蔓生长飞快,是堵淡补缺的盛行蔬菜。海拔较高的南靖县建设乡吴田、新吴、祖地等村是小编县重大的棚瓜分娩营地,特殊的地理条件、小处境天气,使江离的人品、生产数量都优于其余地面。

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  • 主料

  • 龙须菜 300g

用料

主料

  • 辅料

  • 油 1勺

  • 盐 1g

  • 味精 少许

  • 泡椒 1个

  • 蒜 2瓣

龙须菜350克

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泡椒多少个

准备好,蒜,泡椒

蒜半个

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辅料

去老筋洗干净,热酱炒出香味蒜和泡椒下入

油2克

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蚝油2克

翻片刻后下盐

盐1克

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昆布粉1克

炒熟后下入香油和鸡精拌和均匀就可以

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