欣赏一下12种粽子的成品效果,香甜软糯
分类:美食食谱

有的小伙伴辛辛苦苦包好的粽子煮熟后,变成了一大锅的粽叶和糯米饭。我跟妈妈学到的包粽子不漏米的窍门,文章后面的小贴士有讲,小伙伴们可以参考下。

放入适量枸杞

永利官网误乐域 1

永利官网误乐域 2

1、粽叶折成漏斗状,先放一颗大枣,可以堵住底部漏米的地方,最后装九分满,两边向中间折,用上面的叶子盖过来包住缠紧,就不会漏米啦!

糯米滤干水,和蜜豆一起搅拌均匀。

永利官网误乐域 3

粽子出锅喽水晶粽子°端午新get√

食材:糯米1500克,粽叶150片,大红枣650克,蜜枣800克

做法

那时候,妈妈因为白天要忙,没有时间,总是在端午节的前一天晚上,才开始包粽子。那时,我总会跟着妈妈屁股后头忙前忙后,搬桌子、拿凳子、取粽叶、端糯米……粽子包完煮熟后都12点多了。妈妈对着早已经趴在旁边睡着的我轻轻的一声“粽子熟了,还吃吗?”,我立马清醒,瞌睡全无!(请原谅我自小就是吃货的本质哈哈)跳起来三下五除二剥开了一个,顾不得有多烫,三口两口的一个粽子就进肚了,根本顾不上细细品味粽子的香甜。吃第二个的时候才会一边吃,一边满足。

4.拿2片粽叶卷成筒

永利官网误乐域 4

红茶包用热水冲泡,焖15分钟左右

永利官网误乐域 5

做法

双枣粽子】

糯米用老抽和少许食盐拌匀(别放多了,蛋黄和肉都是咸滴),备用。

8、全部做好后放进锅,放凉水没过粽子,上面放上一个蒸屉,压个碗。

顺着三角的边将所有的粽叶都折好

感谢你辣么漂亮还来关注松鼠鱼美食,喜欢的话欢迎关注、转发,让更多爱美食的朋友一起分享。有不同看法欢迎底部留言,松鼠鱼一定会认真拜读的哈。

红豆淘洗干净,加水浸泡一晚

3、大枣不用浸泡,清洗干净就好。

没这步就可能没粽子前面那小尖儿

永利官网误乐域 6

放入腌好的五花肉块和咸蛋黄

2、粽叶提前一晚煮好,泡在锅里,随用随取,防止粽叶变干。

冷藏过夜

永利官网误乐域 7

12.开水下锅煮2小时即可。红枣糯米粽

4、折成漏斗状,先放进一颗红枣,防止漏米。

7.粽叶卷成一个筒状。

制作步骤:

用绳子在粽腰处扎紧打结

7、用线缠紧,一个粽子就包好了。

完成!清凉水晶茶味粽子---夏天必备!

6、把粽叶从上面折下来盖住,成四角形。

叶子正反相贴毛面相对

永利官网误乐域 8

将包好的粽子码放在锅内,记得加几个鸡蛋,加入足量清水

永利官网误乐域 9

馅料的准备:去皮五花肉半斤,切成小块儿,用老抽、盐、五香粉、味精、葱姜蒜腌制一夜

2、准备大红枣和蜜枣,大红枣清洗干净。

再用食指把后面粽叶包过来〜〜都压紧〜整个过程都是不能撒手

3、两片粽叶叠在一起。

做法

如今的超市里卖的粽子五花八门、各式各样,包装精致,配料讲究,可无论如何也吃不出妈妈包的粽子的味道。其实我知道,妈妈的粽子不仅仅是粽子的的香甜,更是包裹着妈妈的情,那是爱的味道,是妈妈的味道……

8.放一点糯米压实。

9、上锅开火,煮开后改小火慢煮1小时就好了。

将粽叶抽紧,包成三角形的粽子

永利官网误乐域 10

永利官网误乐域 11

永利官网误乐域 12五月五,是端阳,门插艾,香满堂,吃粽子,撒白糖……幼年时的儿歌至今仍记忆犹新。

用料

永利官网误乐域 13

瞧瞧〜现在多丑阿〜蒸好就华丽蜕变了吧。包完紫薯的在弄黄色蕃薯,不然放太久西米会干掉没水分。

5、放入三分之一的糯米,再放入蜜枣,上面再盖上一层糯米,放完米后九分满即可,太多容易漏米,太少容易松散不成型。

花生米、红枣洗净晾干,红枣用剪刀煎开去处枣核

小贴士:

大火煮四十分钟左右,关火,将粽子捞出,迅速浸入冷水,冷却后即可食用板栗香菇肉粽

永利官网误乐域 14

6.粽子包扎缠紧,下锅煮2小时即可。

1、糯米清洗干净,浸泡2小时。粽叶洗净开水放进锅,煮40分钟,浸泡在锅里,包时再取出。

5.加一点糯米压实

永利官网误乐域 15

旺火煮开中火煮约2小时后,再焖一个小时,(时间充裕焖2—3个小时更好,如果用高压锅大火烧开,小火一个半小时,关火焖两个小时),即可食用。

糯米;紫薯;玉米粒;桂花蜜

加入两勺白糖

红糖加开水搅匀,缓慢加入蒸好的糯米中,边加边搅拌。红糖可以使糯米饭有金黄的颜色和香甜的口感

3.给粽叶里装一点糯米。

10.最上面铺一层糯米压实。

包的过程中手一定不能松

蜜枣洗净待用。

2.粽叶卷成筒状。

永利官网误乐域 16

蜜枣淘洗干净备用

从将粽叶从侧面压下去,就呈现出三角形

粽叶卷成圆锥型,放入一勺豆米。放入一颗蜜枣。再将豆米盖上。将上半部分的粽叶往下卷,防止有漏,再在外面卷一层粽叶。用绳子将各边捆紧。

3.紫薯蒸熟,捣成紫薯泥备用

加入少许鸡精

将多余的粽叶收起

永利官网误乐域 ,份量看自己吧,炼奶放进去搅拌均匀在放西米〜〜不用加水。搅拌好了开始包。

腌制好的五花肉

1.粽叶提前用水泡好,糯米泡2小时。

所有材料拌匀后

也可以用什么紫薯之类的

在三分之一处折成漏斗状

在三分之一处折成漏斗状

再顺着三角的边将所有的粽叶都折好

紫薯玉米香粽

做法

粽叶的处理:粽叶两把刷洗干净后,用水略煮一下(一来为消毒,二来煮过的粽叶柔韧性好的多)稍微晾干下

4.五花肉里加入黄油,生抽,酱油,五香粉,盐,生姜,葱。

做法

11.用绳子把粽子缠紧。

粽叶洗干净后用开水稍烫软后捞出剪掉头尾备用

用料

加满西米,用手指挤去水分、压实

再放入米豆压实,将粽叶两边折压在米上

装满糯米用勺子压实

包好的粽子放入高压锅内,大火煮开

手法熟练后,一会就一大盆

枸杞用水泡5分钟左右,捞出洗净待用

上锅蒸包好的粽子,因为糯米已经是熟的,待锅内的水上汽后隔水蒸半个小时就可以开吃啦桂花蜜豆蜜枣粽子

再加入适量老抽

待茶水冷却,将茶包取出,倒入西米浸泡20分钟

5.搅拌均匀,五花肉腌制4小时入味。

用剪刀将叶柄剪去,这里教大家分辨粽叶的正反面的两个方法(叶柄中线突出的一面是反面,凹进去的则是正面。叶面光滑的为正面,有小毛刺儿的面为反面),不要包反了哈~

5.表面在放一部分糯米压实。

三角粽的包法,取2张粽叶剪取尾部硬杆

9.放入五花肉,板栗,香菇。

2.糯米里加入盐,生抽,酱油。

粽叶2张背背相对,由叶蒂1/4处折成一直角匙状,将米和蜜枣放入,然后包折好

永利官网误乐域 17

五花肉切成小块

根据自己需要的量来,这个粽叶里面的叶子很小~如果有新鲜的可以选用新鲜粽叶!

啦啦

用料

加入适量白糖,蜂蜜拌匀,放入冰箱冷藏一晚

加入适量生抽

做法

包好的粽子下锅水煮开后转小火煮4小时左右,~西米耐煮。

放入葱姜

放入一勺蜜豆米再放一粒蜜枣

洗好的粽叶用水泡着一面干裂**

放入腌好的五花肉块和咸蛋黄

2.糯米里加入玉米粒,搅拌均匀备用

糯米1000克;豆沙400克

电高压锅则用荕蹄或者豆类档。普通锅大火煮开后,小火煮2个小时。最好再焖半个小时到一个小时,让里面熟透。端午粽子

准备五花肉和葱姜

材料

6.放一块紫薯泥压实

本文由永利官网误乐域发布于美食食谱,转载请注明出处:欣赏一下12种粽子的成品效果,香甜软糯

上一篇:菜一笔记 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文
  • 菜一笔记
    菜一笔记
    6寸西贡蕉戚风千层蛋糕 不回缩不凹的戚风翻糖蛋糕 风姿罗曼蒂克旦你的戚风奶油蛋糕平昔是没搞好 那么你须求优秀看看这么些 或是你会做得很好 用的是
  • 盘点二零一六年最流行的5种零食,菜谱笔记
    盘点二零一六年最流行的5种零食,菜谱笔记
    粉嫩的零食,还有这款”草莓大福“,按理说草莓的味道几乎没人不喜欢,不应该难吃。但是难吃就在于被糯米皮包住了。草莓含水量高,一嚼出汁,就会
  • 不回缩茶盏生日蛋糕,乳脂保健杯戚风生日蛋糕
    不回缩茶盏生日蛋糕,乳脂保健杯戚风生日蛋糕
    奶油纸杯戚风蛋糕 用料: 3张图片 鸡蛋5个,玉米油:50克,牛奶:70克,低筋面粉:100克, “不回缩纸杯蛋糕,让你的戚风杯子不再被气疯” 玉米淀粉:
  • 永利官网误乐域酸甜脆爽一分钱都不花,清爽下
    永利官网误乐域酸甜脆爽一分钱都不花,清爽下
    爽口腌萝卜 年底是人心浮躁、归心似箭的时候,难免会着急上火,嘴上气泡、长个珠眼、便秘等毛病会找上门来,再加之冬季天气寒冷,人们在饮食上会偏
  • 菜一笔记,妖猫雷暴泡芙
    菜一笔记,妖猫雷暴泡芙
    “把长条的闪电泡芙,当作猫咪的身体,用翻糖皮捏出头部和四肢,一只萌萌的闪电泡芙猫就做好了。内馅是香甜的淡奶油,让人充满幸福感的小甜品,把