鸡油菌的做法及成效
分类:美食食谱

美食杰食材原料 鸡油菌的做法

鸡油菌性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效,可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。 图片 1

别名:杏菌、黄丝菌、蛋黄菌
使用提示:每次摄入湿重50-80克即可

鸡油菌子实体肉质,喇叭形,杏黄色至蛋黄色,菌肉蛋黄色,香气浓郁,具有杏仁味,质嫩而细腻,鲜美,又名鸡蛋黄、杏菌。菌盖直径3-9厘米,最初扁平后下凹,边缘波状,常裂开内卷。菌柄内实,光滑。主要分布在福建、湖南、广东、四川、贵州、云南等地,下面重点介绍鸡油菌的做法及功效。

图片 2

鸡油菌的做法鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。鲜鸡油菌放入开水锅中焯3-5分钟后捞出,投凉,即可烹调,也可浸泡在凉水中备用。但皮炎患者忌食。

鸡油菌 介绍:

鸡油菌为真菌门喇叭菌科植物门真菌鸡油菌的子实体,是世界上著名的食用菌之一。该菌香气浓郁,颜色悦目,鲜美可口,营养丰富,有可口杏干香味,以野外采集为主。鸡油菌盖呈喇叭形,杏黄或蛋黄色,类似母鸡的肥油,故名鸡油菌。
鸡油菌子实体肉质,喇叭形,杏黄色至蛋黄色,菌肉蛋黄色,香气浓郁,具有杏仁味,质嫩而细腻,鲜美,又名鸡蛋黄、杏菌。菌盖直径3~9厘米,最初扁平后下凹,边缘波状,常裂开内卷。菌柄内实,光滑,长2~6厘米,直径0.5~1.8厘米。

鸡油菌的功效鸡油菌性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效,可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。

本文由永利官网误乐域发布于美食食谱,转载请注明出处:鸡油菌的做法及成效

上一篇:金针菇 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文
  • 口蘑
    口蘑
    美食杰食材原料 口蘑的做法 口蘑 食用菌 食物图库。 别名: 白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘蘑 使用提示: 每餐约30克 口蘑是生长在蒙古草原上
  • 蘑菇(鲜蘑)
    蘑菇(鲜蘑)
    美食杰食物原料原料 蘑菇(鲜蘑)的做法 美食杰食物的材料原料 蘑菇(干)的做法 别名: 蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌 利用
  • 厚菇(干)
    厚菇(干)
    美食杰食材原料 蘑菇(干)的做法 美食杰食材原料 蘑菇(鲜蘑)的做法 别名: 蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌 使用提示: 每餐约15克 别
  • 冬菇营养价值及食用效果
    冬菇营养价值及食用效果
    香菇(鲜) 介绍: 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精,形成独特
  • 杏鲍菇营养价值及功效
    杏鲍菇营养价值及功效
    别名: 刺芹侧耳、芹侧耳、芹平菇、干贝菇、雪茸(日本) 使用提示: 每次约50克 杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防