土豆烧鸡
分类:美食食谱

平时我们总是吃很多土豆做的东西,薯条、土豆泥、土豆烧鸡等!其中土豆烧鸡是很受欢迎、卖相好、口味佳的一道菜,能为晚宴增色不少。但您知道土豆烧鸡的做法吗?知道土豆的功效与作用吗?做菜网百科知识详尽为您介绍!其实土豆烧鸡的做法不难,准备好鸡肉、土豆和相关配料,鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻,锅放油烧热,放入鸡肉爆炒即可。

平时我们总是吃很多土豆做的东西,薯条、土豆泥、土豆烧鸡等!其中土豆烧鸡是很受欢迎、卖相好、口味佳的一道菜,能为晚宴增色不少。但您知道土豆烧鸡的做法吗?知道土豆的功效与作用吗?做菜网百科知识详尽为您介绍!其实土豆烧鸡的做法不难,准备好鸡肉、土豆和相关配料,鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻,锅放油烧热,放入鸡肉爆炒即可。

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土豆烧鸡的做法

土豆烧鸡的做法

土豆烧鸡说简单也是挺简单的,因为它所需的材料也简单啊,做法也是比较单一的,但是,不要以为简单的菜式味道就不好哦。只要你的做法正确的,只要你有足够的心思去做,还是可以把它做得简单好吃呢!

土豆烧鸡说简单也是挺简单的,因为它所需的材料也简单啊,做法也是比较单一的,但是,不要以为简单的菜式味道就不好哦。只要你的做法正确的,只要你有足够的心思去做,还是可以把它做得简单好吃呢!

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食材:鸡肉500g、土豆300g、酱油、郫县豆瓣酱、青椒、姜、蒜、花椒、香醋、盐、食用油;

食材:鸡肉500g、土豆300g、酱油、郫县豆瓣酱、青椒、姜、蒜、花椒、香醋、盐、食用油;

1、准备材料:鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油;

1、准备材料:鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油;

2、鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻,土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块;

2、鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻,土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块;

3、锅放油烧热,放入鸡肉煸炒;

3、锅放油烧热,放入鸡肉煸炒;

4、炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起;

4、炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起;

5、继续就锅里的热油放入土豆块煸炒;

5、继续就锅里的热油放入土豆块煸炒;

6、煎至土豆块全熟;

6、煎至土豆块全熟;

7、倒入4至6中,再放入青椒和姜蒜爆炒出香气;

7、倒入4至6中,再放入青椒和姜蒜爆炒出香气;

8、舀一勺豆瓣酱于底油中爆响,和5的食材一起翻炒入味;

8、舀一勺豆瓣酱于底油中爆响,和5的食材一起翻炒入味;

9、加入鸡精和盐调味即可。

9、加入鸡精和盐调味即可。

土豆烧鸡怎么做好吃

土豆烧鸡怎么做好吃

每次品尝一道菜肴,都是一次舌尖上的享受,但是前提就是这道菜肴要是美味的!那么,土豆烧鸡这么一道简单的、家常的菜式要怎么样做才能让人回味无穷呢?

每次品尝一道菜肴,都是一次舌尖上的享受,但是前提就是这道菜肴要是美味的!那么,土豆烧鸡这么一道简单的、家常的菜式要怎么样做才能让人回味无穷呢?

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我们在做土豆烧鸡这样一个经典组合的菜的时候,要想好吃就要注意它的调味了,所以,加盐要酌情。另外,土豆中含有大量淀粉,比较容易粘锅,所以在焖煮的过程中要不时查看,以免糊锅哦。

我们在做土豆烧鸡这样一个经典组合的菜的时候,要想好吃就要注意它的调味了,所以,加盐要酌情。另外,土豆中含有大量淀粉,比较容易粘锅,所以在焖煮的过程中要不时查看,以免糊锅哦。

我们还要注意一下哦,土豆烧鸡说白了是属于一道川味农家风味菜,选材简单方便,风味独特,色香味俱全,很受南方人喜欢,特别是喜欢辣味的人可以尝试一下,如果是不能吃辣的亲们就要浅尝而止啦。

我们还要注意一下哦,土豆烧鸡说白了是属于一道川味农家风味菜,选材简单方便,风味独特,色香味俱全,很受南方人喜欢,特别是喜欢辣味的人可以尝试一下,如果是不能吃辣的亲们就要浅尝而止啦。

土豆烧鸡的功效与作用

土豆烧鸡的功效与作用

土豆烧鸡的功效与作用主要体现在土豆和鸡上,之所有有这样的搭配,是因为土豆的功效与作用更为出色哦,下面我们一起来了解一下吧!

土豆烧鸡的功效与作用主要体现在土豆和鸡上,之所有有这样的搭配,是因为土豆的功效与作用更为出色哦,下面我们一起来了解一下吧!

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土豆的功效与作用

土豆的功效与作用

1、补充营养、可作主食

1、补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

2、和中养胃、健脾利湿

2、和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功 能。

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功 能。

3、宽肠通便

3、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘 ,预防肠道疾病的发生。

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘 ,预防肠道疾病的发生。

4、降糖降脂、美容养颜

4、降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有 利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有 利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

5、利水消肿

5、利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水 肿患者的康复。

土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水 肿患者的康复。

6、减肥

6、减肥

土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含 0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含 0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

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