永利官网误乐域酒业连锁如何制作本身的中坚竞
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  • 水井坊加盟详情

河南是全国酒水消费大省,一年仅白酒的消费就达200亿元。纵观河南的酒水营销模式,除了商超、酒店外,越来越多的酒企加入连锁营销大军,酒业连锁已成为河南酒业销售模式的生力军。那么,酒业连锁如何打造自身的核心竞争力?怎样在酒水消费大省中拼杀出一条不败之路?近日,大河报、河南省酒业协会、宋河股份联合举办“打造酒业连锁核心竞争力高峰论坛”,听听河南酒界业内人士的“赚钱宝典”。

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河南省酒业协会秘书长蒋辉:

水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质,为白酒专家们推崇备至,受到众多深谙品酒之道人士的青睐。美在形,更在神。酒是物质的,更是精神的,如果仅仅从物质层面考虑它的绝对值,撇开精神价值探讨白酒是不合适的,尤其是对高档白酒更是如此。消费者饮用高档白酒,一方面是满足物质层面的需要,属于物质享受,更多的是满足精神层面的需要,是精神的享受,所以酒的价格一部分取决于其品质的绝对值,一部分取决于其品牌附加值。水井坊之所以能成为中国高档白酒的典范,从众多高档白酒中独树一帜,不仅仅因为它卓越的、无与伦比的“色、香、味、格”,更主要是因为水井坊酒所蕴涵的典雅文化与高雅品位以及借助此品牌为消费者提供的各项高附加值的服务。水井坊酒的高价格,既源自它的高品质,也源自它的高品位和带给消费者至醇至美的享受。对于水井坊的消费者而言,水井坊酒不仅喝到胃里,更喝到心里。观其表而知其里。很多人对水井坊酒“一见钟情”是由于它雅致的、创新的包装在传承了中国传统文化精华的同时,又巧妙地融入了时尚先进的设计理念,带给消费者愉悦感。水井坊酒的包装在素有广告界“奥斯卡”之称的国际莫比设计大赛中,从世界3000多件优秀作品里脱颖而出,一举夺得金奖和最高成就奖,这是中国企业第一次享有此项荣誉。

酒业连锁不是一连就灵

水井坊酒的文化魅力足以让人“人未饮酒心已醉”。水井坊作为中国酒文化的继承者与发扬者,率先从博大精深的酒文化中提炼出酒道,在高档酒楼等场合请品酒专家演绎示范,并史无前例地设计出一套古色古香的水井坊专用酒具,将品酒升华为一门艺术。难怪众多社会名流在饮过水井坊酒之后感慨:“品水井坊,是眼福,是口福,更是心福。” 2001年,水井坊凭借其深厚的文化底蕴以及对中国酒文化的贡献,被中国食品工业协会评为“中国历史文化名酒”(ZSBJ01-01号)。其实,这些也只是水井坊百年酒文化工程的一小部分。优秀的产品和品牌是能够满足人们不断增长的物质和文化水平需要的。水井坊的文化魅力将随着时间而日益俱增。

最初,采取这种模式的时候都有美好的设想,比如建立以直营店为样板,以全国各地加盟商和代理商为核心的经营体系,以及几年之内要达到多少加盟店或计划发展多少加盟店,还要攻占多少城市市场,最后发展到多少家店,然后上市等。理论上讲这是一个很好的思路,但在落地和执行过程中却发现有很大的差异,套用一句话说就是,“理想很丰满,但现实很骨干”。因此,酒业连锁不是一连就灵,一锁就成的,连锁亏损是当前连锁经营的大问题,在连锁的旗号下仍旧保持着各自作战的做法便失去了连锁模式的意义。

水井坊上起元末明初,历经明清,下至当今,呈“前店后坊”布局,延续六百余年水井坊酒从未间断生产,是我国现发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例,有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也,自元时始创之”的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊”。水井坊遗址是迄今为止最全面、最完整、最古老、最具有民族独创性的酒坊,作为中国白酒的源头,其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”媲美,并被国家有关部门誉为“中国白酒第一坊”。坊间数百年来酒坊与技艺流传并存至今,是活着的文物,被誉为“中国白酒的一部无字史书”。由于它填补了我国酒坊遗址专题考古的空白,被国家文物局评为“1999年中国十大考古新发现”之一。

河南是中国酒业最活跃的市场,也是烟酒店最发达的市场,要实现河南酒业市场的规范化、健康化发展,就要有更多不同形式的连锁品牌来引领。服务是酒业连锁的核心竞争力,要以产品创新为核心,坚持内涵式建设和外涵式发展相结合的方式,努力打造各种具有特色和核心竞争力的连锁品牌,建立服务品牌。

  • 水井坊加盟优势

大河酒城总经理魏嘉禹:

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真真正正把品牌落地

1、严格的区域保护:每个区域只设定一家品牌代理商,严禁串货。

大河酒城的快速推进与迅猛布局已经在业界引起了较大反响,我们预计用五年时间在全国打造600家大河酒城,销售达到30亿,我们致力于把大河酒城打造成为中国最具品牌价值的商业连锁机构,打造成为酒水销售渠道中的苏宁和国美。

2、良好的价格保护:按四川水井坊酒业有限公司设计的价格通路进行酒水市场销售,确保酒水经销商的利益。

品牌推广与商业宣传相结合,是大河酒城的一个突出特点,大河酒城与大河报合作,依托大河酒坊这个平台推出大河酒城连锁机构,立体地宣传推广模式。

3、强大的人员支持:由四川水井坊酒业有限公司派驻专职业务员帮助经销代理商开拓酒水市场和维护酒水市场,实行跟踪服务。

我们正在做的一项工作就是引导健康的酒水文化,就是饮酒要喝出酒文化,而不单是喝酒。大河酒城下一步要打造中国酒水的供应和销售平台,把它打造成品牌输出服务商。大河酒城提倡统一品牌、统一运营管理,无论市场管理还是教育培训都是统一的,而且是统一配送、统一价格、统一服务。真真正正地把品牌落地,与消费者进行有机结合。

4、巨大的促销支持:终端营销产品,四川水井坊酒业有限公司产品不定时开展多种形式的促销活动。

宋河股份总裁王祎杨:

5、广告品牌支持:适时进行广告品牌宣传活动,结合促销活动进行媒体宣传、扩大产品认知度。

进行顺应潮流的渠道变革

  • 水井坊加盟流程

河南是全国酒业消费大省,河南的酒业渠道也有着不同于国内其他省份的特点,除商超、酒店渠道之外,烟酒店在河南酒水销售中也占有重要地位。就郑州而言,光烟酒店就有2万多家。最近几年,白酒的连锁发展可以说是风生水起,连锁企业正以统一、规范的形象以及可复制的管理模式改变着街头烟酒店的营销模式。

水井坊酒加盟流程

宋河作为白酒行业的一分子,密切关注着中国白酒行业及酒业连锁发展的现状和趋势,积极尝试与不同酒业连锁模式进行合作,我们以往一直跟酒便利、大河酒坊、邮政物流合作,今年1月份也跟河南省供销社下的丰合进出口公司签订了合作协议。这些对白酒企业来讲是重要的渠道。

1、电话咨询;

我认为,酒类连锁企业有它特别大的优势,随着大型酒类连锁企业的出现,一方面解决了信誉度问题,另外也解决了物流配送以及专业化服务的问题,相对单店而言规模较大,又有比较专业的操作运营手段的酒类连锁日渐成为主流的白酒消费渠道。再加上随着消费模式的改变,商务消费和大众消费越来越成为消费主流,所以我认为酒类连锁企业的明天应该是特别美好的。

2、寻找合适店铺;

河南丰合进出口责任有限公司董事长夏士龙:

3、将店铺地理位置图与店铺平面图传真至公司;

用遍布城乡的渠道打造品牌

4、签署合作意向书;

河南省供销合作总社去年有7万多个连锁经营店,主要以农产品为主。前年我们已经进入红酒行业,2013年1月9日,我们和宋河、贵州茅江酒业签订了战略合作协议,前几天我们又和丰谷酒业签订了河南省总代理的战略合作协议。今年,我们计划利用供销社7万多个连锁店这样一个渠道,把酒的销售工作做好。

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